Champagne André Brochot Vinay, Champagne

Vins

15,00€La bouteille
de 75cl

CUVEE SELECTION AOC Champagne

Brillant et limpide à la robe de couleur or vert. Les bulles sont fines et forment un cordon tenace .Le nez de belle fraîcheur dévoile des notes mentholées, de bergamote, de pomme, de poire et de pêche, très belle trame aromatique. A l'aération on trouve des notes un peu plus minérales. En bouche l'attaque est souple et fruitée, champagne très fin, délicat, féminin sur des notes légères d'agrumes. Les bulles sont fines, l'acidité est plaisante. Vin de bonne longueur avec un bel équilibre.

Dégustation de Jean-Michel DELUC ancien Chef sommelier du RITZ de PARIS

2014
2014
26,00€La bouteille
de 75cl

GRANDE RESERVE 2005 AOC Champagne

Robe or jaune pâle avec reflets jaune paille, profondément lumineuse. Elle laisse s'épanouir des fines bulles qui alimentent un cordon délicat. Le disque fluide clôt une impression visuelle riche et fraîche.

Le nez exprime la craie et les fruits à coque (noisette fraîche, amande). L'agitation révèle des odeurs de badiane, d'ananas confit, de mélisse, de coriandre.

L'attaque en bouche est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse. Le vin se déploie par une densité charnue (pomme, poire, clémentine). L'équilibre est maintenu par une fine acidité citronnée. Le retour aromatique affirme le caractère du vin (noisette fraîche, amande, mélisse) et s'ajoute à une finale à la fois tendre, riche et fraîche.

2011
2011
19,50€La bouteille
de 75cl

ROSE 2006 AOC Champagne

Brillant et limpide à la robe lumineuse et cristalline rose saumon avec reflets couleur framboise.Les bulles sont très fines, le cordon est discontinu.Le nez dévoile des notes levurées et de fruits rouges confits à l'aération.En bouche l'attaque est souple, ronde et fruitée. Bel équilibre, vin charnu et gourmand avec une acidité désaltérante.

Dégustation de Jean-Michel DELUC ancien Chef sommelier du Ritz de PARIS

2011
2010
2016
18,50€La bouteille
de 75cl

GRANDE RESERVE 2009 AOC Champagne

La robe de couleur or aux reflets argentés. La mousse crémeuse tient bien dans le cordon. Les bulles sont fines, le nez frais et agréable dévoile des notes florales (aubépine, lilas, iris), d'agrumes (citron, pamplemousse). En bouche l'attaque est souple, ronde et fruitée sur des bulles fines et une acidité rafraîchissante.

Dégustation de Jean-Michel DELUC ancien Chef sommelier du RITZ de PARIS

2014
85,00€La bouteille
de 75cl

GRANDE RESERVE 2002 AOC Champagne

La robe d'une teinte or à reflets jaune vert qui brille par ses éclats jaune vif et satinés. Elle est animée par de très fines et vives bulles qui donnent naissance à un cordon persistant.

Le nez se montre frais et élégant. Très épuré, il évoque des odeurs de bergamote, de citron vert, de pâte d'amande et de pomme Granny.

L'attaque en bouche est souple avec une effervescence fondue et crémeuse. C'est un souffle minéral qui traverse le palais enrobant la bonne tension acide qui rehausse le croquant de la pomme verte. La finale souligne la belle pureté du vin.

2009
2010
2009

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