Château du Bois-HuautMuscadet Sèvre & Maine sur Lie AOC Muscadet Sèvre-et-Maine
de 75cl
Vendangé à la main.
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Château du Bois-Huaut
Gorges (Nantes)
Au cœur du vignoble Nantais, à Gorges, le Château du Bois-Huaut est une propriété viticole historique, au sein de laquelle nous vendangeons tout à la main depuis 1897.
La philosophie du domaine porte avant tout sur la qualité des raisins. La vendange manuelle, rare de nos jours, nous permet de ne récolter que les raisins sains et mûrs et d'obtenir une qualité homogène où rien n’est laissé au hasard. Pour cela, notre équipe d'une trentaine de vendangeurs effectue un tri sévère. Outre la récolte, nous travaillons également les sols (enherbement, etc...) afin de conserver un terroir riche et authentique. Afin de produire un raisin de bonne qualité, et ce de façon durable au fil des années, nous apportons tout le soin nécessaire à la vigne, sans oublier que nous avons la chance de bénéficier de la richesse de notre terroir, d’un climat privilégié, ainsi que d’une exposition idéale.
Grâce à ce savoir-faire particulier, nous élaborons des vins d'exception, avec une personnalité dont nous sommes très fiers. En effet, la travail que nous réalisons dans nos vignes permet au vin d'exprimer au mieux le terroir de notre région, mais aussi les arômes qui leur sont propres. Grâce à tout cela, nous pouvons proposer des vins très différents les uns des autres. Ainsi, au sein de notre large gamme de vins, chacun y trouve son plaisir !
Nous avons coutume de dire que le vin se fait dans la vigne, et non dans les caves. Grâce à un pressurage respectueux du raisin et d’un groupe de froid qui régule la température de tous nos vins, les conditions de vinification sont optimales pour permettre des fermentations longues, donnant une finesse d’arômes incomparables.
