Domaine Xavier SchoepferCrémant Blanc AOC Crémant d'Alsace
de 75cl
Nez : Fin, expressif, fruité (pêche), floral, quelques notes toasté/grillé.
Bouche : Attaque fraîche, mousse crémeuse et fine, crémant équilibré, fruité (fruits à chair jaune).
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Domaine Xavier Schoepfer
Wintzenheim (Alsace)
C’est en 1980 que Xavier SCHOEPFER s’installe et, trop à l'étroit sur l'exploitation familiale, décide de bâtir une sortie d’exploitation.
Le parcellaire se réparti sur 7 communes, dont un grand cru, le Hatschbourg à Hattstatt. Aujourd'hui, la domaine cultive 11 ha, contre 2 ha à ses débuts. Les vendanges sont réalisées à 80 % à la main.
Nos vins sont le juste reflet de la variété des productions viticoles d'Alsace, à boire selon vos envies, traditionnellement ou avec un peu d'audace, pour votre plaisir et celui de vos convives.
