Clos Aguilem
Clos Aguilem

Clos Aguilem Nous expédions nos vins en direct de notre propriété de Saint-André-de-Sangonis, Languedoc.

Régulièrement récompensé par le Guide Hachette des Vins, le Clos Aguilem est un domaine de 9 ha situé en contre-bas du Larzac à 35 km à l'ouest de Montpellier, à proximité de la mer Méditerranée.

Il a été crée en 2015 par Jean-Charles Auffret, ingénieur agronome et œnologue, après une carrière en Champagne, chez Veuve Clicquot Ponsardin.

Les vignes sont situées dans l’Hérault, à proximité du village de Saint Guilhem le Désert, sur les communes de Saint Saturnin de Lucian, Arboras, Saint Guiraud, Ceyras et Saint André de Sangonis, appartenant toutes à l'Appellation Terrasses du Larzac

Le vignoble est composé de vieilles parcelles de Carignan, Cinsault, Grenache noir, Grenache blanc et Chenin et de parcelles plus jeunes de Mourvèdre, Syrah, et Vermentino. La culture des vignes est guidée par la recherche d'un rendement limité et d'une intervention minimale sur le sol.

Le domaine est en conversion Bio depuis 2016 et ses cuvées porteront le label AB à partir du millésime 2019.

La vinification vise à respecter l'intégrité du raisin, à en exprimer le côté fruité, à en extraire la structure tannique la plus fondue possible et à produire des vins au volume imposant et avec une belle longueur en bouche.

Clos Aguilem CLOS AGUILEM Kiara AOP Terrasses du Larzac AOC Languedoc rouge
2025
2026
Clos Aguilem CLOS AGUILEM Maëve AOP Terrasses du Larzac AOC Languedoc rouge
2026
Clos Aguilem CLOS AGUILEM 19*59 Pur Carignan IGP Saint-Guilhem-le-Désert rouge
2025
Clos Aguilem CLOS AGUILEM Le Mas Rouge IGP Saint-Guilhem-le-Désert rouge
Clos Aguilem CLOS AGUILEM L'An 11 IGP Saint-Guilhem-le-Désert blanc
Clos Aguilem CLOS AGUILEM Ballade Pur Chenin IGP Saint-Guilhem-le-Désert blanc
Clos Aguilem CLOS AGUILEM Le Mas Blanc IGP Saint-Guilhem-le-Désert blanc

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