Domaine Horcher Nous expédions nos vins en direct de notre propriété de Mittelwihr, Alsace.

Déjà renommé à l'époque du moyen age, le Grand cru Kaefferkopf, sur un terroir granitique sublime le cépage Riesling.

La robe est jaune clair aux reflets dorés. Vous trouverez au nez de fines senteurs d'agrumes mûrs mêlés à une pinte de minéralité. En bouche, son attaque ronde annonce un corps étoffé, bien équilibré, salin et long à la finale plus vive.

Gewurztraminer Grand cru Sporen, sur le village médiéval de Riquewihr,

Une robe jaune soutenu, le nez associe aux arômes exotiques des notes d’agrumes confits. Ces arômes de surmaturation (coing confit) se prolongent en bouche, accompagnés de notes épicées et poivrées. Equilibré, riche, généreux, ce vin prometteur finit sur une pointe douce. Il bénéficiera d’une garde.

Région AOC Grand Cru Alsace

Cépage 100% Gewurztraminer

Garde 9 à 10 ans

Température de service

8 à 10°

Alcool 13%

Contenance 750 ml

Parcelles Mittelwihr, exposition sud/sud-est

Sols

Calcimagnésique et caillouteux

Vinification et élevage

Vendange manuelle, pressurage en raisin entier. Le moût est refroidi à 4°C pour laisser suffisamment de sucre résiduel naturel. Une fermentation très lente est faite. Élevage sur lies pendant 4 mois avec bâtonnage.

Dégustation

Richement fruité au nez, en bouche, les épices accompagnent des arômes de fruits mûrs rappelant le coing et la mangue. Riche, gras et bien équilibré, ce vin persistant finit sur une fraîcheur fort agréable.

Accord mets et vins

Apéritif, salades épicées (mexicaines, marocaines, indiennes), recettes exotiques (saveurs corsées, épicées, sucré/salé), nems, tajine d’agneau, tacos, brochettes de langoustines, four tahitien, foie gras, fromages forts, desserts, moment convivial…