Domaine Isabelle Lippe Nous expédions nos vins en direct de notre propriété de Brochon, Bourgogne.

Les Evocelles signifie "petit vallon"

Cette vieille vigne donne tous les ans des petits raisins concentrés.

Exposé côté sud-est, en pente, ce climat idéalement situé sur un sol calcaire à entroque et des marnes ostréa domine le haut du village de Brochon.

Altitude 340 mètres - 100% Pinot Noir - Plantation des vignes 1970 - Taille Guyot - Culture raisonnée et prophylaxie - Vinification traditionnelle - Vendange manuelle - 16 à 18 mois d'élevage en fut de chêne.

Un vin fin et délicat autour des fruits rouges . On y trouve en bouche des tanins fins, suave et bien fondus.

Idéal avec des viandes rouges, viandes en sauce ou gibier, mais aussi avec des fromages tels que l'époisse au l'ami du chambertin. Il se mari parfaitement avec du chocolat.

"Champs" scindé en deux parcelles et entourée d'anciennes murées est située sur le haut de la commune de Brochon.

L'alliance géologique de ses deux terrains calcaire à entroque et cailloutis de cône fournit des vins harmonieux, puissants et fins.

Altitude 270 mètres - 100% Pinot Noir - Plantation des vignes 1962 - Taille Guyot/Poulsard - Culture raisonnée et prophylaxie - Vinification traditionnelle - Vendange manuelle - 16 à 18 mois d'élevage en fut de chêne.

Un vin fin et délicat autour des fruits rouges qui se développent en notes de griottes. On y trouve en bouche des tanins fins, suave et bien fondus.

Idéal avec des viandes rouges, viandes en sauce ou gibier, mais aussi avec des fromages bourguignon tels que l'époisse au l'ami du chambertin. Il se mari parfaitement avec du chocolat.

Sur 13 parcelles, toutes sur la commune de Brochon au sud de Fixin, un vin avec beaucoup d'éclat, encore sur des fruits frais présents. On les retrouvent en bouche avec des tanins veloutés légers. Un village de haute gamme.

Altitude 260 mètres- 100% Pinot Noir - Plantation des vignes 1954 - Culture raisonnée et prophylaxie- Venanges manuelles - Vinification traditionnelle - 16 à 18 mois d'élevage en fut de chêne.

Idéal à consommer en apéritif avec du jambon persillé ou pendant le repas avec des viandes blanches, viandes rouges, gibier à plumes et avec du comté et des fromages fins.

Sur 13 parcelles, toutes sur la commune de Brochon au sud de Fixin, un vin avec beaucoup d'éclat, encore sur des fruits frais présents. On les retrouvent en bouche avec des tanins veloutés légers. Un village de haute gamme.

Altitude 260 mètres- 100% Pinot Noir - Plantation des vignes 1954 - Culture raisonnée et prophylaxie- Venanges manuelles - Vinification traditionnelle - 16 à 18 mois d'élevage en fut de chêne.

Idéal à consommer en apéritif avec du jambon persillé ou pendant le repas avec des viandes blanches, viandes rouges, gibier à plumes et avec du comté et des fromages fins.