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Château Plaizirs 2008 AOC Côtes de Bourg rouge
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Type de sols : Argilo-calcaire dans la grande majorité avec quelques parcelles de graves.
Assemblage de cépages : 90% Merlot, 10% Malbec
Le 2010 est élever en Fût de Chêne
Vinification et élevage : Macération pré-fermentaire à froid 3-4 jours. Turbo-pigeage pour une extraction en douceur. Durée de macération à adapter suivant les années. Elevage en cuves ciment et inox.
Notes de dégustation : La robe soutenue se fond dans des reflets violacés. Le nez dominé par un arôme très intense de cassis frais est puissant. Même chose en bouche, construite autour d'une charpente souple, d’un équilibre délicat. La finale est nette sur des dominantes de fruits rouges frais. Un style non conventionnel très séduisant.
Accords mets & vins : Viandes en sauce.
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Château Bergère Brimaud 2015 AOC Blaye Côtes de Bordeaux rouge
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Élevé en fûts de chêne , un beau vin au nez intense de sous-bois, de cassis et d’épices, onctueux et gras en bouche, aux tanins puissants mais très fins, qui allie une charpente réelle à une élégance certaine.
Le 2016 très parfumé et du Malbec.
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Château Bergère Brimaud rosé AOC Bordeaux rosé
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