Champagne Léguillette RomelotHarmonie AOC Champagne
de 75cl
Les bulles fines et vives soulignent une robe lumineuse et dense, de couleur jaune paille aux reflets argentés. Le premier nez, fruité et gourmand, évoque des notes de mangue, de pêche de vigne, de fraise, de fruit de la passion, d’orange. L’aération du Champagne révèle des odeurs de mirabelle, d’ananas, de biscuit, d’amande, de kumquat. La matière, pulpeuse et croquante, souligne une acidité de fruit exotique. Le milieu de bouche, orchestré par une minéralité argilo-calcaire, confère souplesse et séduction.
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Champagne Léguillette Romelot
Charly-sur-Marne (Champagne)
La production de champagne sous le nom Léguillette-Romelot voit le jour en 1968 lorsque les Léguillette et les Romelot mettent leurs vignes en commun.
Aujourd’hui, la Maison de Champagne Léguillette-Romelot exploite 8 hectares de vignes dans les communes de Charly-sur-Marne, Crouttes-sur-Marne, Villiers-Saint-Denis et Gland.
Depuis 2015, la Maison Léguillette-Romelot revendique l’appellation «Clos du Mont Dorin ». Au-delà des trois cépages traditionnels (Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay) de la Champagne, elle a fait le choix de faire revenir trois anciens cépages : le Pinot Blanc, le Petit Meslier et l’Arbanne et essaye de tirer le meilleur de ces raisins pour apporter au champagne une originalité aromatique.
