Château Coucy Nous expédions nos vins en direct de notre propriété de Montagne, Saint-Émilion.

Situé sur un terroir d'exception, aux portes de Saint Emilion, nous vous proposons notre première vinification intégrale.

Issue d'une selection parcellaire à faible rendement, cet assemblage de nos meilleures Merlot (85%) et Cabernet Franc (15%) est vinifié manuellement en barrique.

L'élevage de 24 mois apporte de la gourmandise, de la rondeur tout en exaltant l'aromatique des vins.

Il accompagnera parfaitement des pâtes fraiches à la truffe ou un tournedos Rossini et légumes de saison.

Les éloges ont fleuri, nombreux, sous la plume des dégustateurs : "belle bouteille sincère, qui ne peut décevoir, tanins fins, expressifs, boisé élégant..." Parfait assemblage de merlot (85%) et de cabernet franc, ce vin ample, rond et fruité répond aux attentes des gourmets.

- 85% merlot - 15% Cabernet Franc

- Carafer idéalement 1 à 2 heures avant dégustation

- Idéal sur une côte de boeuf, un gibier en sauce et des fromages à pâtes cuites comme un vieux comté ou un brebis.

Indication de garde : 2022-2023

La Sélection Triple V "De la Vigne, au Vin, au Verre" reflète 3 étapes, de l’élaboration à la dégustation du vin. Vigneronne passionnée, Florence Galande a méticuleusement sélectionné chaque parcelle de la gamme Triple V, afin de révéler la richesse de notre région. Découvrez cette gamme de vins chaleureux et conviviaux, où les cépages et le terroir Bordelais expriment en finesse leurs arômes frais et authentiques.

- 100% Cabernet Franc

- Rosé pressé. Les grappes sont sélectionnées et amenées à une maturité idéale. Ensuite, elles sont pressées directement après la récolte. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées.

- Convient aussi bien à l'apéritif et des salades que sur des grillades.

La Sélection Triple V "De la Vigne, au Vin, au Verre" reflète 3 étapes, de l’élaboration à la dégustation du vin. Vigneronne passionnée, Florence Galande a méticuleusement sélectionné chaque parcelle de la gamme Triple V, afin de révéler la richesse de notre région. Découvrez cette gamme de vins chaleureux et conviviaux, où les cépages et le terroir Bordelais expriment en finesse leurs arômes frais et authentiques.

- Cépage: 100% Sauvignon Blanc

- Macération pelliculaire de la moitié de la cuvée. Fermentation en cuves Inox Thermorégulées. La cuvée est ensuite travaillée sur lies, une partie en barrique et l'autre en cuve, pendant 5 mois.

- Ce vin rond et équilibré s'accordera parfaitement avec des poissons et fruits de mer.

La Sélection Triple V "De la Vigne, au Vin, au Verre" reflète 3 étapes, de l’élaboration à la dégustation du vin. Vigneronne passionnée, Florence Galande a méticuleusement sélectionné chaque parcelle de la gamme Triple V, afin de révéler la richesse de notre région. Découvrez cette gamme de vins chaleureux et conviviaux, où les cépages et le terroir Bordelais expriment en finesse leurs arômes frais et authentiques.

- 100% Sauvignon Blanc

- Pressurage direct pour conserver toute la fraîcheur et l'acidité. Fermentation à basse température (entre 16° et 18°) en cuves Inox Thermorégulées.

- Convient aussi bien à l'apéritif que sur un poisson.