Château de ViensChâteau de Viens Tradition AOC Côtes de Bourg rouge
de 75cl
de 75cl
de 6 bouteilles
de 6 bouteilles
Elevage : Après un mois de vinification traditionnelle, l'élevage de ce millésime se fait en cuve béton pendant 10 mois avant sa mise en bouteille au Château.
L'avis de notre oenologue Claire LEPAGE : "D’une bonne présentation, ce millésime aux reflets noirs est doté d’une puissance au nez assuré et souple ponctué de notes torréfiées. La bouche est dense et fruitée avec des notes de caramel avant un puissant final. Les trames offrent un potentiel de vieillissement certain."
CONSEILS :
Accords mets/vin : Charcuteries fines, volailles, filet mignon de porc, fromages affinés. Il peut s’apprécier lors d’un apéritif
Conservation : Il peut être dégusté dès aujourd’hui. Ce vin possède une bonne aptitude au vieillissement, jusqu’à 10 ans d’âge, à plat et à l’abri de la lumière.
Service : entre 18° et 20° C, il est toujours préférable de le servir après 2h d'aération
TECHNIQUE :
Terroir : Coteaux argilo-calcaire
Densité : 4500 pieds / hectare
Rendement : 52 hectolitres / hectare
Livraison
directions_car Disponible pour City
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Château de Viens
Mombrier (Blayais-Bourgeais)
Propriété viticole de 30 hectares situé au coeur des Côtes de Bourg à Mombrier, producteur d'un Grand Vin de Bordeaux.
Détenu par Eric Merle, Viticulteur exploitant agricole à Mombrier depuis 30 ans.
