Gitton Père & FilsClos Joanne d'Orion AOC Pouilly Fumé
Plantation 1973
Pente 20 – 35 %
Altitude 165 – 200 m
Exposition Nord Ouest
Cépage Blanc Fumé (Sauvignon Blanc)
Vendanges mécaniques.
Pressurage pneumatique des raisins, débourbage par le froid.
Fermentation spontanée (levures indigènes)
Elevage 6 mois en cuve inox.
Livraison
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Gitton Père & Fils
Ménétréol-sous-Sancerre (Centre-Loire)
L’histoire du vignoble Gitton commence en 1945 avec Marcel et Huguette Gitton à partir d’un demi-hectare de vigne, permettant de subvenir aux besoins du bistrot familial longeant le canal Latéral à la Loire.
L’entreprise Gitton en tant que telle, crée par leur fils Pascal, recouvre à présent 33 hectares qu’il dirige avec son épouse Australienne Denise, et leur fille Chanel.
Nos Sancerre (27 ha), Pouilly Fumé (5ha) et Côteaux du Giennois (2.5ha) sont élaborés de raisins exclusivement récoltés de nos propres vignes. La vinification est traditionnelle, en fermentation spontanée et tout en vinification parcellaire par terroirs depuis les années 1960.
