Gitton Père & FilsHerses Rouge AOC Sancerre rouge
de 75cl
Plantation 1943-60-72
Pente 25 %
Altitude 205 – 225 m
Exposition Est
Cépage Pinot Noir
Vendanges manuelles.
Macération en grappes entières pendant 3 semaines en cuve inox.
Fermentation spontanée (levures indigènes)
Elevage de 8 mois en cuve puis 1 an en bouteille avant commercialisation.
Livraison
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Gitton Père & Fils
Ménétréol-sous-Sancerre (Centre-Loire)
L’histoire du vignoble Gitton commence en 1945 avec Marcel et Huguette Gitton à partir d’un demi-hectare de vigne, permettant de subvenir aux besoins du bistrot familial longeant le canal Latéral à la Loire.
L’entreprise Gitton en tant que telle, crée par leur fils Pascal, recouvre à présent 33 hectares qu’il dirige avec son épouse Australienne Denise, et leur fille Chanel.
Nos Sancerre (27 ha), Pouilly Fumé (5ha) et Côteaux du Giennois (2.5ha) sont élaborés de raisins exclusivement récoltés de nos propres vignes. La vinification est traditionnelle, en fermentation spontanée et tout en vinification parcellaire par terroirs depuis les années 1960.
