Champagne Couvent JulienChampagne Brut AOC Champagne
Ce champagne Brut est la première cuvée de notre domaine.
Frais et fruité, il se dégustera en toutes circonstances. Il est le champagne d’apéritif par excellence.
Cuvée : « Brut »
Terroir : Sols argileux et calcaires de la vallée de la Marne
Assemblage : 85% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 50% de vin de réserve. Dosage : 10g/l de sucre
Épuisé
Champagne Couvent Julien
Trélou-sur-Marne (Champagne)
Notre exploitation familiale se situe à Trélou sur Marne, sur la rive droite de la Vallée de la Marne où le Pinot Meunier est roi. Nous sommes fiers d’être récoltants-manipulants, c’est-à-dire que nous produisons notre champagne du ceps à la bouteille.
J’ai entrepris la vinification de nos raisins en 2012 et sélectionné les meilleures parcelles, cultivées en viticulture raisonnée pour produire ce champagne.
