Champagne Couvent JulienChampagne Demi-Sec AOC Champagne
Le demi-sec est réalisé à partir du même vin que le brut. Seul le dosage change : il est de 40g/l.
Un dosage marqué, à servir idéalement avec un dessert.
Épuisé
Champagne Couvent Julien
Trélou-sur-Marne (Champagne)
Notre exploitation familiale se situe à Trélou sur Marne, sur la rive droite de la Vallée de la Marne où le Pinot Meunier est roi. Nous sommes fiers d’être récoltants-manipulants, c’est-à-dire que nous produisons notre champagne du ceps à la bouteille.
J’ai entrepris la vinification de nos raisins en 2012 et sélectionné les meilleures parcelles, cultivées en viticulture raisonnée pour produire ce champagne.
