Domaine de la ConseillèreRubis (Merlot élévé en barrique) IGP Pays d'Oc rouge
de 75cl
Légèrement boisé. Robe moyennement colorée. Le nez est bien ouvert sur un registre eucalyptus, de poivre avec une pointe de tabac. La bouche est fraîche, florale avec des tanins Grenus.
ALLIANCE GASTRONOMIQUE
Viandes rouges, fromages, chocolat.
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Domaine de la Conseillère
Montagnac (Languedoc)
Le Domaine de la Conseillère est un domaine viticole familial depuis 1912. D’une superficie de 25 hectares, il est situé au cœur du Languedoc.
Notre statut de vigneron indépendant, nous fait participer activement à tous les travaux de la vigne, du chai jusqu’à la mise en bouteille et la commercialisation.
Nous avons opté depuis plusieurs années pour une culture raisonnée. Nous sommes aujourd’hui en HVE (haute valeur environnemental).
Le travail du sol ainsi que les différents apports sont contrôlés pour permettre à chaque parcelle de vigne d’exprimer au mieux son potentiel.
Viticulteurs depuis 5 générations, nous nous devons de respecter notre terre.
