Clos CenteillesCampagne de Centeilles AOC Minervois rouge

Depuis 1990, nous avons travaillé dur pour prouver au monde que le Cinsault est un cépage noble, capable d’exprimer une remarquable élégance quand il est vinifié en rouge de garde.

Malgré les idées reçues, nos anciennes parcelles connues à l’époque pour leurs hauts rendements ont maintenant été transformées en productrices de grande qualité qui, année après année, nous offrent des grappes d’une complexité à couper le souffle.

Cet assemblage envoûtant représente à lui seul la raison pour laquelle Patricia est devenue vigneronne il y a 30 ans... Sa sensibilité visionnaire l'a amené à révéler en ce cépage une personnalité que personne ne connaissait. Quand tout le monde ne le pensait bon qu'à produire du rosé, il trouvait à Centeilles sa place parmi les plus Grands.

Le Cinsault est ici le plus subtile des cépages languedociens.