Clos CenteillesCarignanissime de Centeilles AOC Minervois rouge
Vignes centenaires.
2 ans d’élevage en cuve pour le travail des tanins, 1 an de vieillissement en bouteille : voilà comment nous créons un produit unique à partir d’un cépage populaire.
Ce Carignan est un véritable concentré de fruits et d’épices qui surprend par sa fraîcheur et sa buvabilité.
Épuisé
Nos autres vins
Clos Centeilles
Siran (Languedoc)
Un véritable Clos, 12 hectares entourant le domaine familial, 23 cépages plantés, 13 cuvées, une production artisanale et des travaux manuels !
Des cépages autochtones mais injustement tombés dans l'oubli, choyés avec passion par Patricia Boyer-Domergue et sa fille Cécile.
Le Clos Centeilles est à lui seul un conservatoire de patrimoine (historique, génétique, gustatif) et un créateur des saveurs de demain !
