SCEA François Schwach et filsAromathèque - Pinot Noir AOC Alsace rouge
de 75cl
Vignes âgées de 35 à 55 ans
Sol argilo-marneux, calcaire
Densité : 4 500 pieds/HA
Rendement : 28 HL/HA
Certifié bio
Fermeture : capsule à vis
Elaboration: Macération à froid pendant 8 jours puis 15-21 jours macération pelliculaire puis pressurage
Élevage en cuve inox
Sucrosité: 1,83 g / L
Acidité: 4,7 g AT / L
Alcool: 14 ,1 % vol
En un mot: Puissant
Accompagne volontiers Grillades, Gibier, Fromage
Servir Environ 12 - 15°C
à boire Maintenant jusque 2023 et plus
Livraison
directions_car Disponible pour City
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SCEA François Schwach et fils
Hunawihr (Alsace)
Domaine Schwach, une vibrante saga qui dure.
François l’épicurien, créateur dans les années 1950. Puis Philippe, infatigable audacieux a modernisé l’exploitation et parié avec brio/réussite sur le crémant.
Aujourd’hui, Sébastien perfectionne méticuleusement le travail engagé par la recherche de l’amélioration continue. Avec son équipe dynamique, il intègre la nécessaire application de pratiques résolument respectueuses de l’environnement.
Notre ambition : transformer ces « contraintes » en force. Une force qui donne aux vins une dimension plus énergique, plus vivante.
Alors, êtes-vous prêts à savourer notre bonheur de vignes ?
