SCEA François Schwach et filsTerre d'Expressions® _ GRUENSPIEL Pinot Gris AOC Alsace blanc
de 75cl
... du caractère naissent les émotions.
Gruenspiel prend de la hauteur sur les grands crus renommés de la cité des Ribeaupierre (Ribeauvillé). Le sol de ce vignoble est une véritable mosaïque géologique de laquelle jaillit le puissant caractère et la phénoménale longueur en bouche de ses vins.
Sol lourd de marnes bleues en profondeur, hétérogène en surface
Âge des vignes : 35 ans Densité : 4 500 pieds/HA
En conversion bio
Rendement : 52 HL/HA
Élevage en cuve inox principalement et 10% en barrique
Acidité* : 4,87 g AT/L
Sucre* : 10,37 g/L
Alcool* : 13,7 % vol
Servir avec : foie gras, plats épicés, cuisine asiatique, viandes blanches
Consommer : maintenant jusque 2027 et plus
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SCEA François Schwach et fils
Hunawihr (Alsace)
Domaine Schwach, une vibrante saga qui dure.
François l’épicurien, créateur dans les années 1950. Puis Philippe, infatigable audacieux a modernisé l’exploitation et parié avec brio/réussite sur le crémant.
Aujourd’hui, Sébastien perfectionne méticuleusement le travail engagé par la recherche de l’amélioration continue. Avec son équipe dynamique, il intègre la nécessaire application de pratiques résolument respectueuses de l’environnement.
Notre ambition : transformer ces « contraintes » en force. Une force qui donne aux vins une dimension plus énergique, plus vivante.
Alors, êtes-vous prêts à savourer notre bonheur de vignes ?
