SCEA François Schwach et filsPremium - KAEFFERKOPF Grand Cru Gewurztraminer AOC Alsace Grand Cru

L’appellation Alsace Grand Cru regroupe les 51 meilleurs lieux-dits de la région. Ce sont les vignes qui ont été historiquement plantées par nos ancêtres car le lieu s’y prête naturellement. Un sol géologiquement riche, un microclimat propice, un travail du vignoble soigné et les méthodes de conduite de la vigne les plus exigeantes sont quelques ingrédients qui permettent d’atteindre la plénitude vinique. Le raisin est sublime, il ne reste plus au vigneron qu’à s’effacer pour laisser l’ampleur du vin s’exprimer avec une douce intensité.

Soyez fiers, vous faites partie de l’aventure.

Quelques-mots sur le lieu-dit;

Surface : 71,65 HA entre Ammerschwihr et Katzenthal Géologie : sol très complexe de granite, calcaire et grès. Saturé de calcium et magnésium Exposition : pente moyenne entre +230 et +350m, orientation vers l’Est. Microclimat : l’effet de Foehn favorise la maturation du raisin et son exceptionnelle concentration aromatique.

Notre vin:

Âge des vignes: 45 ans et 60 ans

Rendement: 52 HL / HA - 1860 bouteilles

Sucrosité: 42,5 g / L

Acidité: 4,09 g AT / L

Alcool: 12,6 % vol

Servir avec: Fromage corsé, Foie gras, cuisine épicée ou avec un morceau de bon chocolat au coin du feu...

Madame appréciera!

À consommer: T° 10-12°C - Maturité vers 2022 - Garde jusque 2035 et plus